Виробник сухоцвітів освоїв власне насінництво

20 лютого 2025 52 0

Коли пандемія COVID-19 змусила зачинитися ресторани, молоде подружжя агрономів переорієнтувало свій бізнес із вирощування салатів на гідропоніці на виробництво сухоцвітів.

Про це для Kurkul.com розповів співзасновник бренду Balkonde Семен Гарига.

Проте складнощі з постачанням посівного матеріалу змусили зайнятися власним насінництвом деяких рослин.

«Чи варто щороку розраховувати на те, завезуть в країну якесь насіння чи ні? — замислилися ми. І почали самі займатися насінництвом деяких культур. Довго вивчали технологію, адже є насіння дрібніше за мак, але освоїли власне насінництво», — поділився фермер.

Так Balkonde не лише вирощує сухоцвіти, а й контролює весь процес — від насінини до готового букета.

Загалом господарство вирощує різні зернові — пшениця, ячмінь, жито чи овес. Також популярні бромус, лагурус чи чумиза різних видів. Сухоцвіти квіткові — це амобіум, гомфрена, краспедія чи знову ж лаванда.

«Від деяких культур відмовляємося, на інших робимо акцент і збільшуємо посіви. Колись із дружиною планували зупинитися на 5 культурах для масштабного вирощування, але розуміємо, що цього замало. Хочемо мінімум 10 культур, бо зараз у на 20 і ми не встигаємо належно доглядати за всіма», — додав Семен Гарига.

Читайте також: