Фермер зі Львівщини отримав грант на розвиток молочної ферми

15 серпня 2025 1502 0

Фермер Руслан Сало з села Поляни на Львівщині отримав грант від проєкту «єРобота» на створення молочної ферми з коровами чистокровної породи Джерсей. Завдяки фінансуванню він закупив сучасне обладнання та планує розширити бізнес до переробки молока.

Про це пише Львівський обласний центр зайнятості.

Львівський фермер Руслан Сало демонструє успішний приклад використання грантового фінансування для розвитку молочного виробництва з використанням передових технологій та елітних порід худоби.

Отримані грантові кошти від проєкту «єРобота» Руслан Сало спрямував на закупівлю сучасного охолоджувача молока відкритого типу DaLava. Це обладнання дозволить забезпечити клієнтів якісними, екологічно чистими молочними продуктами з дотриманням усіх технологічних вимог.

Корівник оснащений згідно з новими технологіями виробництва молока: економними лампами, вентиляторами, поїлками та кормовими столами, що забезпечує комфортні умови для худоби та оптимізує виробничі процеси.

Фермер обрав для розведення корів чистокровної породи Джерсей, яка має значні переваги порівняно з традиційними українськими породами.

«Джерсійські корови невибагливі до умов утримання та годування. Важать 400–550 кг. Дають молоко жирністю 6,4%, із вмістом білка 4–4,5%. Надій за рік — 4000 кг. Для порівняння українські корови чорно-рябої породи мають молоко жирністю 3,6%», — пояснює Руслан Сало.

Така висока жирність молока робить продукцію особливо цінною для виробництва преміальних молочних продуктів та сирів.

Донька пана Руслана, Надія, пройшла професійне навчання з виготовлення сирів у Голландії, що відкриває нові можливості для бізнесу.

Читайте також: В Україні загострилась конкуренція вітчизняних сирів з імпортом

У найближчій перспективі фермери планують розширити виробництво та налагодити власну переробку молока, що дозволить створити повний цикл виробництва — від утримання корів до виготовлення готових молочних продуктів.

#молоко #грант #Єлизавета Кудиненко #ВРХ

Коментувати

Поділитися в соцмережах

Всі матеріали