Винороб з Одещини планує розвивати енотуризм

21 січня 2026 88 0

Валерій Петров виробляє вино під маркою V.Petrov у Татарбунарському районі Одеської обл. Господарство спеціалізується на бордоських сортах винограду.

Винороб обрав напрямок органічного виноробства та пройшов міжнародну сертифікацію в «Органік Стандарт». Про це він розповів для Kurkul.com.

Через повномасштабну війну фермеру довелось змінити бізнес-стратегію, адже туристичний потік повністю зупинився.

«Раніше люди їздили у Вилкове, заїжджали до мене на дегустацію, проводили час. Ми навіть створили асоціацію разом з іншими виноробами регіону. А зараз, особливо останні два роки, немає нікого для туризму. Тому ми вимушені скорочувати посадки», — розповів виноградар.

До війни Валерій Петров мав амбітні плани. Він вже викопав фундамент для римського дворика — хотів зробити ресторанчик, дегустаційний зал і підвал, як у європейських виноробень. Навесні планував монтувати колони та ферми, але почалася повномасштабна війна.

Попри труднощі, виноградар налаштовує колег на перспективу гастротуризму. За його словами, для малих виноробів майбутнє саме в персональних відвідуваннях, дегустаціях і винному туризмі.

«Зв'язуватися з маркетами — це не наше. Коли персонально люди приїжджають, куштують вино — ось це майбутнє малих виноробів. На це націлююсь і я. Також чекаю повернення сина, який зараз захищає країну, і тоді разом будемо підіймати енотуризм (винний туризм — прим. ред.) Бессарабії», — підсумував фермер.

Читати за темою: