Новини
Сироварня із Сумщини виготовляє авторський сир Ромен
Сироварня «Основа» із Сумщини виготовляє напівтверді сири, йогурти, кисломолочну продукцію, м'які
10 березня 49
Маржинальність крафтового сиру при роздрібному збуті сягає 30% — сировар
У сироварні «Основа», яку створили на базі сімейного господарства СФГ Кривозуб С.І. із Сумщини,
7 березня 39
Виробників ремісничого сиру навчатимуть, як вийти на міжнародний ринок
Ремісничі сири наразі не експортуються. Це пов'язано з рядом питань щодо стандартів та вимог до виробництва тієї
26 січня 52
Історії успіху
Спецпроект
Владислав Кривозуб: Сироварінню треба присвятити все життя
Чи можна досягти успіху в бізнесі під час війни? Владислав Кривозуб, фермер-сировар із Сумщини, стверджує і доводить на
7 березня 488
Що спільного в молоці та симфонії Моцарта: історія ферми з Вінниччини
Нещодавно в матеріалі «Silage Workshop 2022: яку врожайність кукурудзи вдалось отримати без опадів» ми
17 жовтня 2022 1278
Родина Кривозуб: Ми знайшли 4 варіанти реалізації молокопродуктів
В попередньому матеріалі ми розповідали історію родини Кривозуб з Сумщини, які в березні запустили сироварню
10 жовтня 2022 627
Родина Кривозуб: Ми довго готувались до відкриття сироварні, тому після повномасштабного вторгнення вирішили не зупинятись
Молочне фермерство в Україні вважається неприбутковим бізнесом. Подивитись тільки на статистику: у I півріччі 2022 р.
27 вересня 2022 1678Блоги
ТОП-4 факти про сільське господарство Болгарії
У Болгарії вдало поєднані сприятливі кліматичні умови, природна родючість ґрунтів і вікові традиції землеробства, що
Ферма «Ластівка»: старовині австрійські технології сироваріння відновлено під Одесою
Фермери з Одещини виготовляють сири за альпійськими технологіями — на вогні. З чого почався цей невеликий сімейний
Мрія про органіку, або історія одного закуркулення
Так приємно зустріти людину, яка з дійсно гарячим серцем підходить до своєї роботи та вміє мріяти. Анатолій Мішов,
