Якість закупленого у господарств молока на переробку зростає

41
0
Якість закупленого у господарств молока на переробку зростає
pixabay.com

За перше півріччя 2018 р. на молокопереробні підприємства України надійшло 2,1 млн т молока базової жирності, що на 3,6% менше, ніж за аналогічний період минулого року. Проте, якість молока підвищується. Про це повідомляють аналітики Асоціації виробників молока.

Із загального обсягу закупленого переробними підприємствами молока 1,4 млн т молока надійшло від сільськогосподарських підприємств (+0,6%), надходження від господарств населення склало 583 тис. т (-7,3%).

Так, частка молока ґатунку екстра у зросла з 15,6% до 21%, вищого ґатунку — з 35,8% до 38,9%. Вперше за всю історію частка молока вищого ґатунку стала найбільшою та витіснила перший ґатунок — 33,9% проти 40,4% в минулому році.

Найбільше сировини екстра ґатунку закуплено у Полтавській та Київській областях — 49,5 та 28,5 тис. т.

Дізнавайтесь першими найсвіжіші фермерські новини України на нашій сторінці в Facebook, на каналі Telegram, а також підписуйтесь на Куркульський вісник.

Выполнено с помощью Disqus