Експерти прогнозують подальше зростання цін на молочні продукти

19 березня 2021 109 0

За перші два місяці 2021 р. ціни на основні молочні продукти вже зросли в середньому на 1,3%. Ріст відмічається по усіх категоріях продуктів. Повідомляє Асоціації виробників молока.

«Найбільше зростання показали тверді сири — понад 3%, що пояснюється відсутністю росту ціни на нього впродовж всього 2020 року. Тому зараз ціна відіграє свої позиції», — розповіла Ганна Лавренюк, генеральна директорка Асоціації.

Так, стабільний і відчутний ріст цін також демонструють:

сметана — +1,5%;
масло — +1,2%;
молоко — +1,1%;
кефір — +1%.

«Основними драйверами росту цін є наслідки погодних катаклізмів минулого року, адже через посуху і втрату посівів вартість кормів для корів виросла на 80%. Крім того, суттєвим фактором є інфляція, яка у січні-лютому склала понад 1%», — пояснила експерт.

Читати за темою: Для українського молока відкрився новий експортний ринок

В результаті, ріст цін на молочну продукцію буде спостерігатися і надалі, адже:

Ціни на корми залишатимуться високими до нового урожаю.
Непевними є гарантії та перспективи ринку землі, що має розпочатися вже з 1 липня цьогоріч.
Як наслідок, молочна галузь дуже повільно відновлюється після кризи 2019/20 років, а дефіцит молока-сировини на ринку зберігається.
Водночас переробна промисловість не може витримати тривалої діяльності з низькими економічними показниками.
На світовому ринку прогнозують загальне зростання цін на молочну продукцію.

«У зв’язку з цим, аналітичний відділ Асоціації виробників молока прогнозує, що середній ріст цін на зазначені молочні продукти за наступні 3 місяці, станом до 1 липня 2021 року, складе 2,3%», — підсумувала Ганна Лавренюк.