Поточного сезону в Україні буде дефіцит жита — Рибчинський

10 червня 2025 49 0

За прогнозами, поточного сезону в Україні очікується дефіцит жита. Про це розповів директор Спілки «Борошномели України» Родіон Рибчинський в інтерв'ю для «Інтерфакс-Україна».

«З упевненістю можна сказати, що на 100% в сезоні-2025/26 буде дефіцит жита. Уже зараз в Україні частково переробляється польське жито, а хлібопеки користуються балтійським житнім борошном. Це, на жаль, вже наші реалії», — зазначив він.

Причиною Родіон Рибчинський називає те, що сільгоспвиробники не хочуть сіяти жито, оскільки його врожайність на третину нижча, ніж у пшениці. До того ж попит на жито є лише на внутрішньому ринку.

Проте наразі ціна на нього більше, ніж конкурентна: якщо 2024 року 1 тонна жита коштувала 6-7 тис. грн, то станом на травень 2025 року — 12-14 тис. грн.

«Раніше весь дефіцит покривався з Білорусі, що й призвело до скорочення обсягів виробництва жита в Україні — аграріям було складно конкурувати з поставками з Білорусі», — додав директор Спілки «Борошномели України».

Проте він запевняє, що наступного сезону аграрії відновлять інтерес до жита.

«Як я розумію, 2025/26 маркетинговий рік ми проживемо із дефіцитом житом і будемо купувати його на зовнішніх ринках за європейськими цінами. А це зробить жито цікавим для українських аграріїв. У 2026/27 МР, найімовірніше, сільгоспвиробники збільшать площі під житом, що зможе вирівняти ситуацію на ринку», — підсумував Родіон Рибчинський.

Читайте також: