На Волині відкрили першу органічну сироварню

У Старому Порицьку (Волинська область) відкрито першу органічну сироварню у Західній Україні під назвою ТОВ «Старий Порицьк», повідомляє «Агропрофі».

Якість екологічно чистої органічної продукції господарства підтверджує сертифікат, визнаний у Європейському Союзі та Швейцарії, «Органік Стандарт».

За словами керівника компанії Валентина Обштира, проектна потужність нової органічної старопорицької сироварні становить 6 т молока на добу.

«Наразі плануємо переробляти на нашому заводі близько половини виробленого молока. Для старту» виготовлятимемо три види твердого сиру, п'ять — м'якого, а також кисломолочний сир, сметану і вершкове масло», — зазначив він.

Читати по темі: Ферма «Ластівка»: старовині австрійські технології сироваріння відновлено під Одесою

Решту молока будуть, як і раніше, реалізовувати вищим ґатунком на Радивилівський молокозавод.

«Сьогодні в господарстві працює 65 чоловік. П'ятеро з них — на новому сирзаводі», — сказав директор з виробництва ТОВ «Старий Порицьк» Микола Юсковець.

Вибір редакції

5 кроків до прибуткової ферми — досвід ФГ «Озон»

Вчора 67

Чеська весна: що можуть показати наші виробники Чехії?

19 квітня 105

Юрій Пирятинський: Високі врожаї кукурудзи реальні тільки з якісним насінням

16 квітня 143

Звуження спрощенки та податківці-слідчі — урядовці проти аграріїв

15 квітня 106

901900899898