Волинський фермер завдяки держгранту налагоджує переробку фундука

3 листопада 2025 116 0

Волинський фермер Степан Пась вже 7 років вирощує фундук. Наразі за грантові кошти — 250 тисяч гривень — закупив обладнання та планує зайнятися переробкою. Про це пише Суспільне.

Степан Пась працював 10 років в колгоспі, отримав земельний наділ 3 гектари і довгий час він пустував, довго думав як його максимально використати і так з'явилась ідея вирощувати фундук.

Як розповів фермер, тоді йому вдалось отримати 50% компенсацію від держави за саджанці.

Починав садівник із 4,5 тисячі саджанців. Висадив їх на площі шість з половиною гектарів у 2018 році. Перший врожай зібрав через п’ять років — 500 кг.

«На шостий рік, торік, ми вже зібрали 3 тонни. На цей рік ми вже плануємо 4, може 4,5 тонни зібрати», — розповів фермер.

Степан Пась вирощує три сорти фундука, які найбільше, з його слів, адаптовані до волинського клімату. Цього року збирати горіхи почали пізніше, ніж зазвичай.

«Торік раніше фундук достиг, але погода була гірша. Цього року погода хороша. Торік горіха на дереві було більше, цього року трошки менше. Але за рахунок приросту дерева і нових посадок, то урожайність більша», — додав Степан Пась.

Фермер також уточнив, що після дозрівання фундук осипається з дерева, тому його потрібно швидко зібрати з землі. Це роблять не лише вручну, а й за допомогою спеціальної техніки — пилососа, який потоком повітря всмоктує фундук з землі.

Зібрані горіхи Степан Пась переробляє, фасує і збуває магазинам. За отриманий грант від держави фермер планує запустити лінію з калібрування, очищення, смаженні та фасування горіхів.

Читати за темою: